吉祥馄饨

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想做好餐饮,七大秘诀要牢记

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想做好餐饮,七大秘诀要牢记

发布日期:2017-06-05 作者: 点击:

    ●要诀一:规模小比规模大容易赚钱

  目前餐饮业面对的是竞争激烈、客人要求愈来愈高并逐渐走向分众化的景况,也就是所谓的“买方市场”。一家餐厅能否吸引众多顾客,靠的往往是供餐的内容和品质,而与场地大小、座位多寡关系甚微。


  ●要诀二:口味愈单一愈受欢迎

  菜肴选择性不多但道道都是精品,口味保持单一而且是厨师专长的呈现,这种餐厅必能广结四方知味食客,成为市场上叫好又叫座的大赢家。


  ●要诀三:多角化经营,多方面获利

  餐饮业做的是定点、定时、定量的生意,餐厅地点在哪生意就只能做到哪,无法随意移动。遇到天气不好或交通堵塞,顾客无法上门,你就做不成这笔生意,这叫做定点。


  ●要诀四:要注重开发新的客源

  餐厅每一两年应该做布局的改换,大至招牌、门面、灯光、桌椅的调整,小至餐具、菜单、制服、桌布的更新,让一切都符合当时流行时尚和室内设计的风潮。如此,新的客源持续不断被吸引上门,餐厅才有旺盛生机。


  ●要诀五:建立稳固的干部班底

  经营餐饮业获得成功的人必须要有一个认识:你的餐厅能赚钱,不是因为你有钱投资,也不是因为你有超人一等的经营能力,最大的诀窍,是你用了一帮有才华又忠心的干部。


  ●要诀六:提高顾客用餐的价值感

  在市场竞争日益激烈的环境下,餐饮业者想在其他方面超越同行,需要在价值感上出类拔萃,并提高价值感的路径,包括:如何提高菜肴的价值、如何提高服务的价值,如何提高环境的价值以及强调健康与卫生、让顾客有备受尊重的感觉等。


  ●要诀七:高价位比低价位容易成功

  对餐饮业了解不深的人,都以为消费额愈低的餐厅经营愈好,其实不然。我们只要用心观察一下自己四周,在方圆1千米之内,开得最多的是哪种餐厅?不正是这种低价位的餐厅吗?如此一来,低价位餐厅惟一的经营优势“便宜”,无形中也被其他竞争者完全抵消了


馄饨是我们最常见的传统美食,在很多人的印象中,馄饨无论是外形还是口味都相差不大,很难引起热爱新鲜的年轻人的喜欢,但是吉祥馄饨却将传统美食做出了新意。

1、手上见功夫

吉祥馄饨外形是别致的形状可以裹住更多的馅料,面皮采用七道压延技术制作而成,劲道顺滑,馅料是由有着多年食品研发经验的研发师潜心研究精制而成,个个经典。

2、锅里见速度

吉祥馄饨是由中央厨房统一生产制作,口味始终如一,产品到店完成90%,济南吉祥馄饨加盟只需用专用的新型蒸煮炉进行蒸制,3分钟即可出餐,门店翻台率高出普通济南吉祥馄饨加盟

3、口中见百味

吉祥馄饨不仅有馄饨还有蒸饺和煎饺,三种不同的烹饪方法,同一种馅料可以变换三种口感,这是其他馄饨馆无法比拟的,最重要的是济南吉祥馄饨加盟的馅料囊括山珍海味等多种珍馐,创意十足,牢牢抓住食客的胃。

4、店内见时尚

吉祥馄饨不仅产品优质,在门店设计上更是别具匠心,门头典雅时尚,内部装修简约温馨浪漫,墙壁画更是具有品牌特色,增添了门店的时尚气息,再这样的环境里享受不一样的美味,就连心情都会变得格外不同。


吉祥馄饨无论是制作工艺还是环境,都是其他品牌难以模仿的,强大的品牌竞争力牢牢占据市场前沿,成就不一样的吉祥馄饨。


吉祥馄饨加盟,馄饨店加盟,混沌店加盟,世好餐饮公司自1999年创立“吉祥馄饨”品牌以来,秉承“利益共享、风险共担、铸造品牌、持续支援”的经营理念,运用特许经营的商业模式,按照“标准化、统一化、简单化”的经营原则,在十多年的时间内,使“吉祥馄饨”的门店数量达到2500多家,形成了以上海为中心,辐射全国的连锁格局。


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